journal
J’adooooore cuisiner. Si, c’est vrai! Je vous jure! Mais je vous le dis maintenant parce que les lignes qui vont suivre contredisent nettement cette promesse. Oui, parce qu’en réalité, lorsque j’invite des amis, je tourne depuis des mois (bien plus de 12 mois, en réalité) avec trois quatre trucs que je ressers inlassablement. J’en viens
Message à l’attention de tous ceux qui auront le malheur de venir dîner/déjeuner chez moi durant les dix prochaine années: vous allez déguster! Oui, parce que cette semaine, j’ai trouvé comment faire des sorbets maisons délicieux, terriblements light et tout ça sans congélateur (à peine un bac à glaçon. Qui met deux jours pour pondre
Je sais, je sais, ici, ce n’est pas un blog de cuisine. Mais j’ai tout de même envie de vous faire partager cette recette baptisée « recette pour crâner devant les copains ou le secret des chamallows maison »…
D’abord parce que c’est une tuerie. Ensuite parce qu’avec ça, vous serez sûre de votre petit succès auprès des copains. C’est LE truc qui épate tout le monde, je vous assure. Évidemment, si votre meilleure amie est une Anne-Sophie le Pic ou une Hélène Darroze, vous oubliez de crâner avec votre recette. Un beau bouquet de fleurs fera parfaitement l’affaire.
Je crois que ça tient tout simplement du fait que tout le monde pense que la guimauve est une recette plus ou moins industrielle et de toute façon fort compliquée. C’est aussi ce que je croyais, du reste, lorsqu’en cherchant une recette pour réaliser des loukoums, je suis tombée là-dessus. Et surprise, faire de la guimauve, c’est (presque) un jeu d’enfant…
Il suffit juste d’être un peu précis, de disposer d’un thermomètre à sucre et d’un KitchenAid (si comme moi, vous ne possédez pas de KitchenAid, un gentil maâââri prêt à vous aider fera aussi parfaitement l’affaire) et de suivre les instructions à la lettre.
Est-ce le fruit de ma débordante imagination ou bien n’ai-je, ces derniers jours, parlé QUE de fringues ? Il y a des moments comme ça… Et encore, vous ne savez rien de cette quête désespérée du short en flanelle grise, ni du manteau dément, acheté hier sur un coup de tête et que j’hésite encore à ramener à la boutique… Mais je m’étendrai plus longuement sur ces question plus tard car aujourd’hui, j’ai un autre problème: je ne pense qu’à manger. N’ayant pu dégoter que deux tomates et un malheureux yaourt ce midi à l’innomable cafèt’ de mon job, je suis littéralement affamée au point que si je pense à mon chat, j’aurais tendance à songer à lui avec appétit, voire à me demander combien de temps ça cuit, une bête de 3 kilos. Heureusement pour cette pauvre bestiole, j’ai mieux : cette recette de potimarron aux champignons que je n’arrête pas de faire ces derniers temps (deux fois, ça compte pour « je n’arrête pas de faire »?). Le truc bon, bien bourratif, plutôt équilibré et nickel pour passer le reste de la soirée devant un bon film.
